Actualités de l'entreprise
Rhum Pérou
Le Pérou profite d’un climat propice pour la culture de la canne à sucre. La production de rhum péruvien repose sur l’utilisation de mélasse et suit la méthode de vieillissement solera. Deux marques se distinguent : Cartavio et Millonario.
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Rhum Sainte-Lucie
L’île de Sainte-Lucie, située dans la mer des Caraïbes, tire son nom de Lucie de Syracuse et demeure le seul pays à être baptisé d’après une femme. On retrouve sur l’île une unique distillerie : Saint Lucia Distillers.
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Plantation Rum devient Planteray Rum
La décision de changer le nom bien connu de Plantation remonte aux manifestations Black Lives Matter de l’été 2020. Les différences culturelles mondiales ont révélé des niveaux variés d’acceptation du mot, certaines des réactions négatives les plus fortes venant des États-Unis et des Caraïbes, où l’histoire récente de la colonisation et de l’esclavage est encore prise en compte.
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Whisky américain
Vous connaissez tous le whiskey américain que l’on trouve un peu partout, mais les whiskeys que Klac propose sont très éloignés. Ils ont tous quelque chose de spécial. Sur le continent nord-américain, il existe deux régions où le whisky est traditionnellement distillé : une partie du Canada et les États américains du Kentucky et du Tennessee.
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Rhum Venezuela : un rhum plein de fascination
Bien qu’une majorité de rhums proviennent des Caraïbes, l’Amérique centrale et l’Amérique du Sud savent également produire ce spiritueux à base de canne à sucre. C’est au Venezuela que naissent quelques rhums au potentiel énorme. Qu’est-ce qui caractérise les rhums du Venezuela ? Et pourquoi le rhum vénézuélien a-t-il le vent en poupe ?
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Rhum Martinique : Une ode à la canne à sucre
Les rhums du monde entier ont un point commun : ils sont nécessairement distillés à partir de canne à sucre. Dans la plupart des cas, la mélasse sert de matière première pour la distillation. Il s’agit d’un sous-produit de l’extraction du sucre. Le rhum de Martinique, comme tous les rhums agricoles, constitue une exception fascinante. Quel est le secret de son succès ?
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Rhum Haïti
Haïti possédait une industrie sucrière très développée et produisait la moitié du sucre des Caraïbes au 16ème siècle. L’indépendance du pays en 1804, lui permettant de devenir la première république indépendante des Antilles, a cassé cette dynamique. Aujourd’hui, il reste une seule distillerie de rhum sur l’île : Barbancourt.
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Nouveautés rhum avril 2023
Pour ce nouvel article de blog sur les nouveautés du monde du rhum, nous allons essayer de récapituler les prochaines sorties. Le salon du Rhum Fest Paris 2023 s’est déroulée du premier au 3 avril et a apporté son lot d’annonces. Encore un franc succès pour cette édition qui s’est déroulé au Parc Floral de Paris. 150 marques de 45 pays différents s’étaient données rendez-vous pour cet événement majeur dans l’univers de notre spiritueux préféré.
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Quiz Whisky, êtes-vous un expert sur le whisky ?
Le whisky est votre spiritueux préféré et vous vous sentez incollable sur le sujet ? Un véritable expert ? Testez vos connaissances avec le quiz sur le whisky du Capitaine Klac. Celui-ci est orienté pour des personnes ayant déjà des notions sur le thème.
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Whisky Japon
Le whisky japonais fait parler de lui dans le monde entier pour une bonne raison : sa qualité indéniable. Le savoir-faire des distilleries de whisky japonaises est incontestable. Elles maîtrisent à la perfection l’équilibre de leur spiritueux favoris. La preuve en sont les nombreuses récompenses obtenues dans les différents concours internationaux.
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Rhum Belize : découvrez les meilleurs rhums de Belize
Le Belize est un petit pays d’Amérique centrale. Ce n’est pas la destination la plus connue pour découvrir les meilleurs rhums, mais il y a pourtant bien quelques pépites qui s’y cachent. Principalement distillés à partir de mélasse, on trouve également des marques qui proposent des rhums distillés à partir de pur jus.
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Top 10 rhum, les mieux notés
Le classement ci-après se base sur les avis déposés par les utilisateurs de l’application RumX. Il est basé sur plus de 100 000 avis, issus de la plus grande base de données du monde du rhum. Les amateurs les plus éclairés déposent leur dégustation sur cette application.
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Kweichow Moutai investit face à la demande croissante de baijiu
2023 pourrait-elle être la plus grande année pour le baijiu ? Le plus grand producteur mondial d’alcools de boisson, la société chinoise Kweichow Moutai, va investir 2,23 milliards de dollars dans de nouvelles installations de production afin de répondre à la demande croissante de baijiu.
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Spiritueux et célébrités
Ce ne sont pas seulement des acteurs incontournables, des chanteurs à la voix d’exception ou des sportifs de hauts niveaux, les célébrités de cet article partagent tous un point commun : une passion pour les spiritueux. Que ce soit en tant qu’ambassadeurs, propriétaires ou investisseurs, ils sont bel et bien associés à ces marques de spiritueux.
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Le géant Diageo va acquérir le rhum Don Papa
Le rhum le plus célèbre des Philippines va rejoindre la gamme de spiritueux de Diageo, la transaction devant être finalisée au cours du premier semestre 2023 pour 260 millions d’euros.
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Les meilleurs cognac, marques cultes ou originales
Le cognac est une eau-de-vie de vin qui est produite dans la région française du même nom. Ce spiritueux distillé dans des alambics à repasse, essentiellement d’assemblage, est réputé dans le monde entier. Le cognac a gagné en sophistication pour devenir le symbole du luxe et du raffinement français à l’international.
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Rhum Trinité-et-Tobago
Les Caraïbes sont la destination par excellence pour trouver des rhums avec du panache. Bien qu’il y ait un choix énorme à découvrir et que chaque île des Caraïbes y contribue, de nombreuses distilleries ont fermé. Le rhum de Trinité & Tobago n’a pas échappé à la règle. Une distillerie de cette île fait partie des plus appréciées : la distillerie Angostura.
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Rhum Australie
L’Australie est encore aujourd’hui un producteur de sucre de canne important mais ne possède pas une grande culture et industrie dans le rhum. Elle compte néanmoins plusieurs distilleries historiques. C’est à la fin du XIXème siècle que le pays commence à produire du rhum. Cependant, un vent nouveau souffle sur ce territoire avec l’arrivée de nouveaux acteurs.
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Mezcal Dos Hombres par Aaron Paul et Bryan Cranston
Bryan Cranston et Aaron Paul, notamment connus pour avoir joué Walter White et Jesse Pinkman dans la série Breaking Bad, ont lancé leur marque de mezcal Dos Hombres en 2019.
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Des histoires effrayantes de whisky à raconter pour Halloween
Il existe des histoires terrifiantes qui se cachent dans les distilleries de whisky du monde entier. Pour Halloween (31 octobre), voici quelques-unes des histoires de fantômes les plus célèbres dans le monde du whisky. Attention, préparez vous à être effrayés, et pas qu’un peu.
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Scotch Malt Whisky Society (SMWS) : code, distilleries, tout comprendre
La Scotch Malt Whiskey Society (SMWS) est le plus grand club de whisky et embouteilleur indépendant au monde. Son histoire remonte aux années 1970 et compte aujourd'hui plus de 26 000 membres dans le monde entier.
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Rhum Fidji
Sur l’archipel volcanique des îles Fidji, situé dans l’Océanie, les cannes à sucre disposent de toutes les conditions nécessaires pour être cultivées. Aujourd’hui, il ne reste plus qu’une seule distillerie en activité : South Pacific Distillery. Elle distille en alambic pot still ou en colonne.
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Nouveautés rhum avril 2022
Dans ce nouvel article de blog, nous allons essayer d’y voir plus clair sur les prochaines sorties de cette année dans l’univers du rhum. Le salon du Rhum Fest Paris 2022 s’est déroulé du 2 au 4 avril et a apporté son lot de nouveautés.
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10 conseils pour débuter dans le rhum
La dernière goutte de la dernière bouteille de rhum de votre bar maison vient d’être avalée. Ce subtil jus de soleil vous a réconcilié avec le rhum, que vous aviez délaissé pour d’autres spiritueux, après des premières expériences mitigées. Mais cette bouteille qu’on vous avait offerte en cadeau était très intéressante, un véritable coup de cœur. C’est décidé, vous souhaitez expérimenter d’autres saveurs. Mais par quoi commencer ? Comment s’y retrouver ?
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Rhum Cuba : découvrez notre sélection de rhum cubain !
Le rhum est la boisson spiritueuse officielle de Cuba, la plus grande île des Caraïbes. Il n’est pas rare que le rhum cubain soit associé aux cigares Cohiba et autres, ou qu’il soit fumé avec. Depuis quelques années de nouvelles marques de rhum cubain arrivent sur le marché européen pour notre plus grand plaisir.
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Rhum Maurice : découvrez les meilleurs rhums de l’île
L’île Maurice est l’un des rares pays à produire des rhums à partir de mélasse et de pur jus de canne à sucre. La combinaison spécifique du sol volcanique de l’île, de son microclimat et de l’altitude, crée les conditions idéales pour distiller des rhums de qualité.
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Rhum Barbade
La Barbade est largement considérée comme le berceau du rhum. La première culture commerciale de canne à sucre a été plantée à la Barbade en 1640. On y trouve des conditions favorables pour la culture de la canne à sucre. Les 4 distilleries encore en activité proposent des rhums de qualité.
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Whisky Islay
L’île d’Islay est située au sud-ouest de l’Écosse à coté de l’île de Jura. Exposée au vent et surnommée « la reine des Hébrides », les bourrasques venues de l’Atlantique transpercent l’île. Les single malts d’Islay sont connus pour être les plus fumés et tourbés des whiskies.
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Gordon & MacPhail embouteille un whisky vieux de 80 ans
L’embouteilleur indépendant Gordon & MacPhail lancera en septembre un whisky vieux de 80 ans, qui sera le plus ancien single malt écossais au monde.
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Nouveautés rhum avril 2021
Dans ce nouvel article de blog Klac, l’équipe du capitale essaie d’y voir plus clair sur les prochaines sorties dans l’univers du rhum.
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Tesla et tequila, succès au rendez-vous
Lancée le 5 novembre 2020, la Tesla Tequila a été épuisée le lendemain matin. Commencé comme un poisson d’avril, le nouveau projet d’Elon Musk est déjà un succès.
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Le groupe de rock Kiss se lance dans le rhum
Les icônes légendaires du rock Kiss se lancent sur le marché du rhum avec leur première sortie, le Black Diamond.
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Liste des marques de whisky
L’histoire du whisky est ancienne et riche. Le whisky est né en Écosse et en Irlande. Cependant, il n’est pas resté cantonné à ces deux seuls pays. Aujourd’hui, le whisky est un spiritueux produit dans le monde entier, sur tous les continents.
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Liste des marques de rhum
Aujourd’hui, le monde du rhum est vaste et en perpétuelle évolution. Il existe de très nombreuses marques originaire de différents pays à travers le monde.
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Saint James, rhum emblématique de Martinique
Que vous soyez un passionné de rhum ou un novice, vous avez nécessairement déjà rencontré la fameuse bouteille à fond plat de la marque Saint James. Aussi ancienne qu’emblématique, Saint James ne laisse pas indifférent.
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Quiz Rhum, êtes-vous incollables sur le rhum ?
Le rhum est votre spiritueux préféré et vous vous sentez incollable sur le sujet ? Testez vos connaissances avec le quiz sur le rhum du Capitaine Klac.
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Nikka, une marque de whisky japonaise légendaire
La distillerie japonaise Nikka est la marque de whisky japonaise la plus réputée en France et en Europe. L’histoire de la marque est intimement liée à la vie d’un couple aussi mythique qu’atypique.
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Pur Rhum, un label pour plus de transparence
Le monde des spiritueux est en perpétuelle évolution, et en particulier le rhum. Le nouveau label Pur Rhum répond à une demande croissante de transparence aussi bien de la part des consommateurs que des professionnels.
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Taxes et spiritueux, tout comprendre
Les spiritueux n’échappent pas aux taxes, bien au contraire. Combien représentent les taxes sur le prix d’achat de votre bouteille de whisky préféré ? Cette question vous hante ? Toutes les réponses dans cet article qui balaie les taxes sur les spiritueux.
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Retour sur le salon Rhum Fest Paris 2019
Le Rhum Fest est un salon dédié au rhum et plus largement à la culture de la canne à sucre. 2800 m² d’exposition avec 150 marques de près de 53 pays.
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La fête de la Saint Patrick
Le temps d’une journée, le monde célèbre l’Irlande et en profite pour mettre des collants verts, des barbes rousses et des chapeaux colorés. Le 17 mars de chaque année, vous entendrez parler de leprechaun, de trèfles à trois feuilles et bien sûr de l’Irlande, car c’est la Saint Patrick. Mais dans le fond, c’est quoi la Saint Patrick ?
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Tout savoir et comprendre sur le rhum AOC Martinique
La Martinique, surnommée « l’île aux fleurs » est une île située dans les Caraïbes, et plus précisément dans l’archipel des petites Antilles. Le rhum de Martinique est le premier alcool blanc produit en dehors de la France métropolitaine à bénéficier d’une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC).
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